jim team epicさん(2019年2月13日)の日本酒「辯天」レビュー

辯天(べんてん) 純米 山田錦100%。

兵庫県産山田錦を100%使用したお酒らしい(о´∀`о)

酒米特有のフルーティーな香り、飲み口も程よく、甘さも控えめで◯。アルコール感はなく、後味は結構辛口でピリ②っとキレます(*ﾟ∀ﾟ)ゞ

日本酒らしいテイストですが、甘過ぎず飲みやすいので濃いめの食事や食中酒として好印象ですね(^-^)

実は冷蔵庫ではなく、しばらく冷暗所に封印していたお酒だったのですが、火入れも万全なようで、老ねもなく美味しくいただけました( ´∀｀)

追記
私には少し酔いが残りやすい酒質でした。