-
2019
1/31
さくら さん
満足度 3.5
花泉 限定醸造ブレンド 3.8
そういう意味ではこれが一番落ち着いてる
さっぱりで、一口目は物足りないかな、と思ったけど、酸も強すぎず後味がでほろ苦で味を引き締めている
飲み飽きなくて何にでも合いそう
熟成感は全く感じない
限定醸造って何?と思い調べたら試験酒のよう
頂いたお店であるイマデヤさんのレビューがすごいので引用↓
ほんのりと薄黄色を纏ったクリスタル
粘性はあまり強からずサラリとした印象
トップは穏やかではあるが、黄桃や杏子、マルメロ的な果実様にスイカズラのような花アロマ
スワリングすると、白玉感が映えて粉っぽいミネラル、少し乳清の揮発、白餡いちご大福の断面香
アタックは優しくデリケートな甘味タッチ、クッと舌サイドから喉奥に伸びやかで微弱な酸が走り、苦味を伴う余韻のある旨味へと繋がるフォルム
フレーバーは桃香と果実蜜のミックスタイプに、杏仁的なトレースを感じ、上目な重心に対して練られた甘旨さが積み上がったイメージは熟成食中酒としての立ち位置として幅広い活躍が期待できる酒質
肉料理なら地鶏焼きなどの鳥肉料理、エネルギーのある根菜料理も好相性で蓮根天ぷらや肉じゃが、里芋の煮っころがしなども良さげ
うなぎの白焼きなどにも合わせてみたい
https://www.imaday.jp/shopdetail/000000008288/
特定名称 純米
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
花泉 (福島 / 花泉酒造)
花泉と同じ酒蔵の商品はこちら
【R7BY新酒!】花泉 ZEロ万(ゼロマン) 純米吟醸酒 本生 720ml【4月~9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となります】【福島県南会津郡 花泉酒造】
【上級定番酒!】花泉 ロ万(ろまん) 福乃香50 純米大吟醸酒 720ml【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【福島県南会津郡 花泉酒造】
【R7BY新酒!】花泉 一ロ万(ひとろまん) 純米大吟醸 生原酒 720ml【4月~9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となりますす】【福島県南会津郡 花泉酒造)
【R7BY新酒!】花泉 一ロ万(ひとろまん) 純米大吟醸 生原酒 720ml【4月~9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となりますす】【福島県南会津郡 花泉酒造)
一ロ万 ( ひとろまん ) 純米大吟醸 生原酒 720ml / 福島県 花泉酒造【 7301 】【 日本酒 】【 要冷蔵 】【 クリスマス お歳暮 贈り物 ギフト プレゼント 】
【R7BY新酒!】花泉 ZEロ万(ゼロマン) 純米吟醸酒 本生 1800ml(1800ml)【4月~9月以外の期間はクール便のご指定がない場合は通常便発送となります】【福島県南会津郡 花泉酒造】
【定番酒!】花泉 ロ万(ろまん) 純米吟醸酒 一回火入れ 1800ml(1800ml)【クール配送をご希望の場合はクール便をご指定ください】【福島県南会津郡 花泉酒造】

いいね 26
Comment 0