gengoroさん(2019年1月26日)の日本酒「陽乃鳥」レビュー

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陽乃鳥 (ひのとり) 日本酒 秋田 新政酒造

「陽乃鳥」のレビュー（gengoroさん）

秋田県 / 新政酒造 / 陽乃鳥

4.57

レビュー数：835

  • 2019

    1/26

    gengoro gengoro さん

    満足度

    陽乃鳥 2017（貴醸酒）
    製造 2018.8 / 飲んだ日 2019.1.22
    上立ち香: ずっしり甘み酸味を感じる香り。
    味: なにこれ、日本酒好きとしては事件が起きた感じの衝撃。
    甘み酸味フルーティーさ等、味のグラフの五角形があるとしたら、その五角形に入りきらず全てがハミ出してしまった濃さ。なのにバランスが取れてるという矛盾。フレッシュさというより、マンゴーの様な太い甘み！
    貴醸酒によって、さらにオーク樽熟成によって、日本酒の不可能を可能にしてしまった作品。唯一の欠点は最後に残るセメダイン香かな。それでも文句なしの5.0です。これは日本酒というより、貴醸酒というより新ジャンルかな。

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

    陽乃鳥のレビュー by_gengoro

    陽乃鳥 （秋田 / 新政酒造）

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