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2018
11/7
kuni-tono92 さん
満足度 3.5
日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
○ 天青 純米吟醸 千峰 愛山
○ 愛山100%使用
○ 50%精米
○ 日本酒度 +3
○ 酸度 1.4
○ アミノ酸度 1.2
○ 酵母 協会9号
○ アルコール度数 16度
○ 酒造年度 29BY
○ 製造出荷 30年9月
○ 神奈川県茅ヶ崎市
○ (株)熊澤酒造
○ 薫爽酒；爽薫中辛口
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先日久しぶりに訪れた旭川市の『酒正土井』さんにてゲット‼️
以前から目をつけていた神奈川県茅ヶ崎市の『天青』です。
初めての銘柄なので定番をと思ったのですが『愛山』の2文字がつい目に入ってしまい，こちらを手に取っていました(^.^)
道内では『土井』さんだけが特約とのこと…。
初めての神奈川県酒レビューです。
張り切っていきます‼️
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
マスカットのようにフルーティーなイソアミル系吟醸香とアルコール香が入り混じる洋梨のような薫り。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
控えめながら膨らみのある甘味と適度な酸味の軽快なアタック。
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中；含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★ キレ★★★
適度なアルコールの辛味と控えめな苦味が立ち，スーッとキレます。含み香はアルコール主体でふわふわと漂います。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストは適度なボリュームの甘味と旨苦味でゆらゆらと余韻を感じさせます。
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CP★★★
四合瓶；1944円，一升瓶；3564円(税込)
うむ。どちらかと言えばスッキリ系ですが，適度にボリュームが有り，しっかりと呑み応えがあります。
ミディアムボディのバランス型食中酒の印象。フルーティーですが甘過ぎず，しっかり辛さや苦旨味もあるので，様々な食事に合わせられそうです(^-^)特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
天青 （神奈川 / 熊澤酒造）
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Comment 3 -
eiko-sake 2018年11月8日 08:47:13お隣の市のお酒です。私はまだ呑んだことありませんがここの酒造はビールやパンも造っています。蔵元でレストランも やっておりレストランで呑めるお酒が市中に出回っていないもので美味しいそうです。父が行った事がありなかなか良かったとのことでした。ちなみに種類は沢山有るそうです。
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kuni-tono92 2018年11月8日 16:12:27
面白い情報をありがとうございます(^^)ホームページを見たら天青以外にもいろんな銘柄でお酒出されてるみたいで，色々試したい気持ちにさせられました( ^ω^ )
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