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2018
10/27
さくら さん
満足度 4.0
会津中将 純米原酒 4.2
常温で頂く
上立香はバナナ かすかにメロンと酸味系の香
柔らかく少しとろみのあるテクスチャー
からの旨味の広がりというか口中でふわーと開いてじわーっと染みていく。
原酒らしいしっかりとした旨味ながら透明感も感じる
余韻は心地良い酸の刺激と旨味
酸味もパイナップル系のピリピリするのじゃなくてじわっとした感じの。刺身と合わせるとメロンっぽさが少し出る
米の旨味も。
いやー旨いわ！
デキャンタージュのために開けたのについ飲み過ぎちゃうよ。というか開栓したてでこの旨さなら必要なかったかも。
飲み会に持って行ったところ、辛口好きの男性は辛口だね、といい、日本酒があまり飲めない女性は甘いと言った。
このことがお酒の特徴を良く表している。
柔らかでトロミのあるお米の濃さを感じる甘いアタック
そして骨太感のあるキレ
ということでしょう特定名称 純米
酒の種類 原酒
テイスト 甘辛:普通
会津中将 （福島 / 鶴乃江酒造）
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