Kenji Iwasakiさん(2018年10月21日)の日本酒「木戸泉」レビュー

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木戸泉 (きどいずみ) 日本酒 千葉 木戸泉酒造

「木戸泉」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

千葉県 / 木戸泉酒造 / 木戸泉

3.55

レビュー数：213

  • 2018

    10/21

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    木戸泉 秘蔵古酒十年熟成
    特定名称は、ラベルに書いてなかったから精米歩合から勝手に推測。

    外観：
    きれいに透き通った琥珀色。
    香り：
    しっかり熟成香。木の実、ナッツ、紹興酒、スパイスのような香り。ウイスキーでいうところのスモーキーな感じ。
    味：
    第一印象はわりとさらりとしてる。もう少しガツンと来るのかと思ってた。口に含んでからは、あるかないかくらいの酸味。苦味に近しい感覚とアルコール度数による刺激がくる。
    なんだろう、日本酒を飲んでいるというよりは度数の低いウイスキーを飲んでる印象。
    スモーキーという表現がしっくりくる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 古酒 山廃

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2

    木戸泉のレビュー by_Kenji Iwasaki

    木戸泉 （千葉 / 木戸泉酒造）

    木戸泉のレビュー by_Kenji Iwasaki 木戸泉のレビュー by_Kenji Iwasaki

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