-
2018
10/18
Anekopika さん
満足度 4.5
角新 純米吟醸 出羽燦々（生酒）
評価：4.4
結論から言うと純吟雄町の時のような圧倒的な旨さは感じられず、やや甘みが強すぎる印象でした。
期待度MAXでの開栓直後の印象は「やはりうまい！ほんの少しだけ微発泡感も感じられ甘旨。出羽燦々という酒米は初めて頂きましたが、うまくまとめている。でも雄町のように時間が経つともっと良くなるのかな」といった感じでした。
それが時間が経つと、微発泡感は無くなり、旨みが増すというか、甘さが目立つようになりややバランスが崩れた感じ。単品で飲むのが少ししんどいとさえ思えるように…。
氷温とはいえ、半年以上寝かせた影響でしょうか。
精米歩合：
オススメの飲み方：10℃前後、熱燗△、単品○、食中△
上立ち香：中
開栓後変化：直後がベスト、どんどん甘ったるくなる特定名称 純米吟醸
原料米 麹米：出羽燦々、酵母：不明
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
十四代 （山形 / 高木酒造）
いいね 58 
ブックマーク
Comment 0 十四代が購入できる通販
【父の日ギフト】【御中元】十四代 中取り無濾過 1800ml【山形県/高木酒造】贅沢 高級 リッチ 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム ファースト 法人ギフト 贈り物御誕生日 御祝 内祝 感謝 御礼即日発送【父の日】間に合います!
【父の日ギフト】【御中元】十四代 中取り 超極(ちょうごく)純米大吟醸 1800ml贅沢 高級 リッチ 豪華 VIP ラグジュアリー プレミアム ファースト 法人ギフト 贈り物御誕生日 御祝 内祝 感謝 御礼即日発送【父の日】間に合います!
【年1回出荷2024年11月出荷分】十四代 龍月 純米大吟醸 斗壜囲い 720ml〔化粧箱付〕(りゅうげつ)【高木酒造】クール代込【選冷2】【□】
