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2018
8/18
Anekopika さん
満足度 5.0
大吟醸
評価：4.8
最初の一口目はもう最高…ウマっっ！！と唸らせてくれます。
大吟醸ということで、キレイすぎる事を懸念していましたが、流石而今、しっかり蜜のような甘さと旨みがあります。苦味もありますが、上手くバランスされています。他の而今で感じられる微発泡感はありせん。
温度が上がってくるとバランスが崩れ、甘すぎる感があるのでよく冷やして飲む事をお勧めします。
大吟醸は兵庫県産の山田錦、純米大吟醸は三重県産という事で、産地とアル添有無の違いがあるみたいですね。
精米歩合：40%
オススメの飲み方：5〜10℃、酒単品、熱燗△
上立ち香：中
開栓後変化：開栓直後がベスト、劣化やや速い特定名称 大吟醸
原料米 山田錦（兵庫県産）、酵母：自社
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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