ぢぃさん(2026年11月6日)の日本酒「雪彦山」レビュー

純米吟醸生酒　愛山1801
愛山100%使用（米生産者:飯塚祐樹）
協会1801酵母使用
精米歩合60%アルコール分17度

日本酒好きが集まり、夢前町のファームハウスの飯塚を中心に育てた酒米「愛山」を使用し、昔ながらの酒造りを続ける壺坂酒造が醸す。
上品に香りまろやかで奥深い味わいと力強い旨味ぎ感じられます。米造り八十八のの手間、丹精込めた酒造りを経て完成した日本酒をお楽しみください。

裏ラベルより。

毎年角打ちで飲むけど買ったことはなかったこのお酒。
前は他の蔵の愛山の方が好きだったんだけど今回とても美味しく感じて…
禁酒前に酒屋さんで取り置きしてもらったものを連れて帰ってきました！
禁酒減量終わって最初にお迎えしたお酒、美味しい😋💕
愛山のお酒は甘いものが多く、こちらも甘味はあるもののピリチリっと舌にくる感じがとても好み💕
自分の試合の動画見ながら反省しつつも勝利に酔いしれております😝
2026年、三戦全勝🥊
来年また禁酒せなあかんし、年内は飲むぞぉー！