ぢぃさん(2026年9月12日)の日本酒「ikkoku」レビュー

来楽のikkokuシリーズ、Suzuka。
毎年楽しみにしているシリーズです。
年によっていろいろ挑戦してはるシリーズ。

わずか「一石」の限定醸造…だから「一石」

いろんな花酵母三種の年もあったかな。
おもしろいうえに美味しいシリーズなのです。

甘み旨みがまとまりの良い味わいと、夏から秋にかけての涼やかな夜の風のような
さわやかな酸が口の中をかけぬけていきます。

↑裏ラベルより
角打ちで飲めないお酒だったので酒屋店主に「どんな感じですか？」と聞いたら「僕も飲んでないからわからない。でも甘めと聞いてます」とのこと。
何となく今は甘めは求めてないけどこのシリーズは飲んでみたいなとお迎えしました。
…ん？言うほど甘くない。
断然酸の方がが勝つ。
ほんでチリっとガス。
飲み終わりに酸味の中にほのかな苦味。
美味しい😋