長崎県 / 森酒造場 / 飛鸞
4.28
レビュー数：1056
2026
10/7
満足度 4.3
飛鸞Infinity TYPE γ 白麹と12号酵母使用。 酸味が出やすい酵母を使っているのでどうなっているのか。 思っていたほど酸味は強く感じない。 爽やかな味わいに仕上がっている。 ややバナナ系の味わいで淡麗な味わいのせいか酸味をあまり感じない。もう少しグレープフルーツやオレンジ系になるかと思っていたのですが意外でした。 普段のにこまるとかはグレープフルーツ系なのでちょっと面白かった。
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