くろーばーさん(2026年10月7日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

総野寒菊　剣愛山50 Chronicle
無濾過一度火入原酒

ベリー系の果実感に、
チリチリっと気持ちよい刺激
酸のバランスも良く、素直に旨い

温度が上がると甘さが増し、
それ以上に辛味が絡んでくる
甘旨いだけでは終わらない、このバランスがまた良き

お燗、とくにぬる燗では、お米の旨さ全開
ほどよくゆるやかに、
ほどけていく感じが気持ち良い

炭酸でも旨さ、甘さ、酸、〆、余韻まで文句なし

相変わらず寒菊の強いな、旨いなと
バラツキが少なく、いつも高得点
優等生の枠を一段越えた完成度

冷酒 4.8
常温 4.8
お燗 4.8
炭酸 5.0