naoさん(2026年10月6日)の日本酒「亀の海」レビュー

亀の海 純吟 生酛 ひやおろし 2090円

含むとメロンや洋梨のようなフルーティーな香り
ひやおろしのふくよかな旨味と丸みのある甘味とが広がる
生酛らしい優しい酸味が全体を引き締める
後半はほんのり苦みも出て、甘旨みがじんわり残る心地良い余韻

ひやおろしらしい柔らかな旨味がありつつ、癖は全くない
生酛の酸味も穏やかで、亀の海さんらしい甘旨感は健在で美味い

今日のアテは、高島屋 北海道物産展の豚丼
嫁氏が最終日に行くというので買ってきてもらいました
写真と色味が全然薄くて、味も帯広豚丼感は無く
別添えのタレがあったのかなと思うぐらい
キムチをのせたら美味しくなりました