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2026
9/9
ぴょん さん
満足度 4.0
香梅 純米吟醸 鬼辛＋20
7月に米沢市を旅した際に購入。
米沢近辺は、その他に東光、米鶴（高畠町）とありますので、1日あれば、車があれば3蔵巡ることが出来ます。どれも直売所有りです。
米鶴さんでもお聞きしたのですが、香坂酒造の元気な若旦那様も、「醸造アルコールを使えば、いくらでも辛く出来ますが、それを使わずに辛くする」というところにこだわりを持って造られているとのことでしたので、1番辛口なものを頂きました。
口に含むと、米の香りを感じた刹那、舌の上に鋭く主張してきたかと思えば、パッとアルコールが広がり、軽やかに喉を流れていくような感覚があります。口元にシャープなキレがいつまでも余韻として残ります。
酸味はほんの少し、苦味も少なめ、辛さは…やっぱり辛い！
米沢牛にはぴったりだと思います。テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
香梅 （山形 / 香坂酒造）
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