金ブラさん(2026年8月30日)の日本酒「仙禽」レビュー

仙禽　線香花火
山田錦66%、雄町34%の無濾過原酒　火入
そして何より、アッサンブラージュ

グラスに注ぎ、鼻を近づけた瞬間の感覚は、「去年と違う香りじゃないの」。
ラムネのような香りと甘さだけど、ちょっと品のいい、例えばキウイのような酸を感じさせる香りが先行して、味わいも酸が感じられるような仙禽らしい夏酒ですが、過ぎゆく夏を惜しむセンチメンタルな季節感と、少しいい香り。

ラムネぽいんだけど、ガリガリ君じゃなく人気のジェラート屋さんの香り。

アッサンブラージュなので、毎年の複数のお酒の出来で味わいが変わると思いますが、今年は去年以上にノスタルジックに感じました。

あ、それってもしかすると、私がまた一歩飲酒寿命の終わりに近づいたって証明かもな〜


少年時代の思い出と、終わらない夏休みの宿題と、その記憶が更に一年遠くなる自分自身の儚い記憶が蘇る、夏が恋しいお酒です。


涼しくなったなあ～