masatosakeさん(2026年8月18日)の日本酒「KIYOMIZU（清水）」レビュー

KIYOMIZU　2023 Fourth Vintage
舞風 精米50%　アルコール16%　清水屋酒造　群馬
ボトルの底が凹みコルク開栓のブルゴーニュ型の完全ワインボトル仕様の日本酒、ゆえに勝手に酸味を効かせたワイン寄りの味わいを想像して洋食を合わせましたが想像と違う味わいでした
すっきりとして果実感ある香りが良いです。まったり滑らかな粘稠度高めの口当たりに甘さはかなりしっかりでメロン感があって濃醇＆綺麗系の味わいに酸味柔らか苦みしっかり、後口まで甘さがあと引きます
2023年の醸造で良くある深みある古酒系の味わいではなく、綺麗な味わいの中にある濃醇系の味わいで熟成酒の新たな扉を期待、こちらの日本酒は全体的に少し値が張りますが他のラインナップも試してみたくなる味わいでした　　

アテはファンデリーの株主優待でゲットした冷食、彩りも素敵で全体のバランスも味わいもよく、いつもの冷食とはひと味違う小洒落た味わいで宅飲みのお供にオススメです
#株主優待　#ファンデリー　#旬をすぐに