カントナさん(2026年8月15日)の日本酒「高砂松喰鶴」レビュー

2026

8/15

カントナさん

満足度 4.8

高砂松喰鶴純米大吟醸火入

而今の木屋正酒造さんのお酒です。
花半開酒微酔とあります。
花は半開を看、酒は微酔に飲む」は、
中国の古典『菜根譚（さいこんたん）』にある言葉です。
花は五分咲きの頃を眺め、お酒はほろ酔い程度の
ほどほどで止めておく。
ものごとは完璧に満ちる手前こそが、
最も趣があって素晴らしいという意味だそうです。
、、、無理w
軽い。酸味、甘味、山田錦の旨味、
トロみあるが、最後キレもある。流石。（而今好き過大かも）
レンチン牡蠣と

高砂松喰鶴（三重 / 木屋正酒造）

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