YASU.SHIRAさん(2026年8月14日)の日本酒「岸の松」レビュー

岸の松
山岸酒店 長野県上伊那郡箕輪町

なかなか飲まないであろうお酒を飯田線踏破時に途中下車して立ち寄り。
瓶詰め工場は道路を挟んで向かいにありました。
旅の後、自宅にて開栓。

香りはビターでほんのりミネラル。
シャープな口当たり、締まった酸とビターな甘旨味。
燗にすると切れ味とややボリューム感が出てきてやや辛口となかなか。

特筆性はないものの、落ち着いた味わいでバランスが良くなんだろう、300mlと少なかったが、結構好きかもしれん。

なお、カバンは既に色々入っていたので900mlは諦めました…
飯田線に乗る機会がほぼ無さそうだが、次があれば購入したいところ。