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2026
8/12
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
香住鶴 瞬時火入冷却方式乃酒
山廃 純米 原酒
( いわゆるパストライザーによる火入れですね！ )
精米歩合 63%
アルコール分 15度
酒匠 香山商店さんで購入
冷酒 穏やかな山廃らしい酸っぱい香り😍
フレッシュでジューシーな旨酸味～穏やかな辛味～少し強めの苦味+山廃らしい酸味の余韻で旨い😋
常温 温度上がり旨酸味が増し少し苦味が和らぎ旨い😋
ぬる燗 スーとアル臭～穏やかな山廃の酸っぱい香り😍
旨ちょい強めの酸味～ちょいヒリ酸苦味の余韻で旨い😋
燗冷まし 穏やかな旨酸苦味～酸辛～苦味の余韻～酸味で旨い😋
個人的に、フレッシュでジューシーな山廃の旨酸味は好みで美味いんやけど後半にかけての苦味が少し強すぎるかな🤔
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
香住鶴 （兵庫 / 香住鶴）
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