YASU.SHIRAさん(2026年8月10日)の日本酒「深志鶴」レビュー

深志鶴 本醸造

購入後、浅間温泉にてパシャリと。
なかなかレアなお酒。
そもそも売ってるのかよくわからない中、近くの酒屋で聞いてみた所、事務所で販売しているとの事で向かってみると…
よくわからない建物で、おそらく裏の駐車場の事務所も兼ねてるっぽい。

とりあえず扉を開けてみると、事務所にお爺さんがおり、今は本醸造しか売っていないとの事で、四合瓶とお燗瓶を購入。
裏ラベルは何故か買う直前に貼られたので製造年月はちょっと怪しいところ…

箱から出すとややべたつきが…
猛暑の中、2日かけて帰ったためか、ノリが少し溶けてる可能性あり。

香りはシャープなアルコール感、奥にコクと甘さのあるクラシカルなアル添酒。
口にすると飲み方が綺麗でスッキリと。
ほんのり甘旨味もある、辛口でキレのある後味。
昨今はモダンで今風な本醸造も多い中、久々の王道クラシカルな本醸造。
アルコール感が苦手な人は難しいかもしれないが、大丈夫な人に取っては刺さる味。

燗にするとまろやかな旨味と甘味が出てきて、これもクラシカルで良い感じではあるが好みは分かれるかな。

なお、松本では一番古い会社(店)になる様です。