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2026
8/9
ひなおー！ さん
満足度 4.2
製造年月2026.06
青森県 八戸酒造 夏どぶろっく
純米 華吹雪 活性にごり 生酒
精米歩合不明
alc.13℃
色合い・しっかりとした白濁。おりを含んだ、柔らかくミルキーな色調
香り・・ラ・フランスを思わせる瑞々しく甘やかな果実香に、乳酸系の柔らかなニュアンス
含み・・口に含むと、じゅわっと広がるガス感
味わい・爽やかな甘味に、おり由来の米の旨味と穀物感が重なる
余韻・・後半にほどよい渋味が現れ、キレよく締まる。それでいて余韻は意外に長く、米の旨味とほのかな甘味がじんわりと残る
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開栓初日は、しゅわしゅわとしたガス感とドライなキレが前面に出た、爽快感のある夏酒。
個人的には、2日目くらいに少し落ち着いて、甘味とおりの旨味が感じやすくなった頃がベスト。 ガス感の爽快さを残しながら、味わいに丸みと奥行きが出てくる。特定名称 純米
原料米 華吹雪
酒の種類 生酒 発泡
どぶろっく （青森 / 八戸酒造）
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