くろーばーさん(2026年8月2日)の日本酒「岩木正宗」レビュー

岩木正宗 つがるJOMON 特別純米

薄めの琥珀色に、穏やかな熟成感
クセもあるのに、どこか綺麗

カラメル感から、熟した甘さと少しのビター
甘さしっかりも、すっきり
実に酸のお仕事が、ホントお見事です

冷酒では熟成の個性と透明感が心地よく、
常温では米の旨みがより良く豊か

お燗では穏やかな表情を保ちながらも、
炭酸では意外なほど軽やかで、バランス良い
熟成感に爽快感が重なった、新たな魅力

冷酒　4.3
常温　4.4
お燗　4.3
炭酸　4.5

これはしっかりと記憶に残るコ
妙にクセが、印象強い