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2026
7/19
播州蔵之介 さん
満足度 4.2
香住鶴 生酛純米 涼風駆ける
五百万石・兵庫北錦・山田錦
精米歩合 55～63%
アルコール分 15度
酒匠 香山商店さんで購入
香住鶴 直売店 福智屋のインスタより
「生酛 吟醸純米」 「山廃純米」 「山廃 吟醸純米」を絶妙なバランスで組み合わせました。キリッと爽快な味わいと心地よい酸味が魅力です。
冷酒 穏やかですが生酛らしい酸っぱいええ香り😍
旨酸～ちょい辛でキレ、酸苦味の余韻で旨い😋
常温 温度上がると少し酸味が増し旨い😋
ぬる燗 少しアル臭と炊きたてのご飯の香り
酸苦～ちょいヒリ辛でキレ、軽い苦味の余韻で旨い😋
燗冷まし 酸味増し増し～ちょい辛苦でキレ、酸味がスーと消え旨い🥰
夏酒だけに香住鶴としては少し淡麗よりかな🤔特定名称 純米
原料米 山田錦 & 五百万石 & 兵庫北錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
香住鶴 （兵庫 / 香住鶴）
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Comment 4 -
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くろーばー 2026年7月22日 02:14:30酸と辛味を温度帯で見事に表すレビューに、呑んでもいないのに、イメージできる。いつもすごいなーと思わせる熱量ですね、勉強になります。大したことじゃないですが、精米歩合63って、はじめてみましたw
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播州蔵之介 2026年7月22日 08:24:57
くろーばーさん、子供の頃から本を読むのが嫌いでマトモな文章が書けないのです😓何か拘りが有っての事だと思いますが中途半端な精米歩合て、たまにありますよね😅
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