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2026
7/2
dotdash さん
満足度 5.0
今年の下半期…7月一本めは仙台のホテルで宮寒梅の純米吟醸火入れ。振り返ってみたら、今年は宮寒梅の純米吟醸を呑むのは初だ。
なんとも華やかで良い香りに甘旨酸が主張し過ぎずバランスよく顔を出す。最初から最後までスゥーッと綺麗。
そして仙台は魚🐟がめちゃ美味しい…しかも安い。牛タンを考えるとモダーンな日本酒が、もってあっても良さそうですが、やはり魚なんだな。
東京は高くてまずい魚と米を出すところが増えました…。
特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
宮寒梅 （宮城 / 寒梅酒造）
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