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2026
6/20
こーじ さん
満足度 4.2
『ゆきのまゆ 純米大吟醸』
『純米吟醸』との比べ飲み。
はっきりと香りが違います。
フルーツ感と乳酸感を優しく感じます。
『純米吟醸』で比べたのと同じつまみで飲んでますが、
こっちはアジの刺身に合ってる。
うーん…でも、タイミングか個人的な好みか。
信憑性には、あんま自信んなし。
ただ、カマンベールには合うと思う。
あと、うちの割と近くにある焼き芋専門店の芋。
これは紅はるかで、
熟成保管の上、壺焼きで甘みを出したやつなんですが、
やっぱり合うんですよね。
「芋と吟醸酒は合う！」と言ってよいのか。
甘い食べ物と甘い日本酒は合うの？？？
今後、検証していきます笑
私は博多の育ちなので、
明太子やらマルタイラーメンやらを常備してるのです。
めんたいこなどの魚卵って、
キレのあるお酒と合いますね。
あ、このお酒との相性はイマイチでした。
淡麗、辛口っていうくくりのお酒に合う？？？
ゆきのまゆ （新潟 / 苗場酒造）
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