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2026
6/20
こーじ さん
満足度 4.2
『ゆきのまゆ 純米大吟醸』
『純米吟醸』との比べ飲み。
はっきりと香りが違います。
フルーツ感と乳酸感を優しく感じます。
『純米吟醸』で比べたのと同じつまみで飲んでますが、
こっちはアジの刺身に合ってる。
うーん…でも、タイミングか個人的な好みか。
信憑性には、あんま自信んなし。
ただ、カマンベールには合うと思う。
あと、うちの割と近くにある焼き芋専門店の芋。
これは紅はるかで、
熟成保管の上、壺焼きで甘みを出したやつなんですが、
やっぱり合うんですよね。
「芋と吟醸酒は合う！」と言ってよいのか。
甘い食べ物と甘い日本酒は合うの？？？
今後、検証していきます笑
私は博多の育ちなので、
明太子やらマルタイラーメンやらを常備してるのですが、
魚卵って、キレのあるお酒と合いますね。
あ、このお酒との相性はイマイチでした。
淡麗、辛口っていうくくりのお酒に合う？？？
余談ですが、
今、味噌を舐めた後に『かぶとむし』を一口。
シンナー系の香りがしました。
うちの実家は建築資材関係ですので
多分判断は合ってる。
大人のレモンが分からない！
ゆきのまゆ （新潟 / 苗場酒造）
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