日本酒「海花」のレビュー・評価 by_楽饅頭さん

花の香酒造の季節限定商品、産土ではなく、海花です
熊本の鶴屋デパートで買いました、お一人様一本限定の貴重なお酒です
冷蔵庫で6ヶ月寝かせたら、シャンパンのような活気があってビックリ！封を開けた瞬間、ガスが元気すぎてキャップが急に飛び出しました！華やかなオープニングです
ミルキーで贅沢な香りはもちろん、上立ち香には豊かなキャラメルや白ワイン、そして白い花のような香りが広がります
口に含むと、ワイルドな泡がピリピリと広がります
泡が大きめで、まるでミードのスパークリングを飲んでいるかのような味わい
さらにグレープフルーツのような苦味へと続き、その心地よい苦味がシャープな酸味とともに長く残ります。後味はすっきりとドライ
もし「風の森」が少し甘すぎると感じるなら、「海花」のバランスはすべてがちょうどいい、完璧な仕上がりです