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2026
6/10
おのまとぺ さん
満足度 4.5
越前岬 純米吟醸 北前廻船
「春になるとみんなが集まるでしょう？
そんなときに日本酒をあまり飲んだことのない人でも、
美味しく飲んでもらえるお酒がいいなぁと、思いましてね」
蔵元で角打ちさせて頂いたとき、
そんなふうに田辺杜氏が仰っていました。
ちょっと試飲させて頂いて、なるほど、と。
これは、美味しい。
私もおいしいと思うし、
きっとあの人も、かの人も、
美味しいと言うな、と思いました。
あんまりそんな風にお酒をとらえたことなかったなぁ、と思いつつ、
宅配便用紙に実家の住所を書いて送りました。
無論、好評。
狙って味わいを作るってすごいですね。
越前の水、越前の米。
こだわりの中に柔軟さを感じる
お酒でもあり、杜氏のお人柄でもあり、でした。
実家にて。
特定名称 純米吟醸
越前岬 （福井 / 田辺酒造）
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