日本酒「楽器正宗　混醸　雄町　純米吟醸」のレビュー・評価 by_EYさん

アタックは、フルーティーで洋梨→ライチ・マスカットのような香りに変化していく。口に含んでいると米の香りがだんだんと出てくる。ボディは、15度を感じさせず、スッと呑める。喉越しも良く、若干の苦み・渋味を残しつつキレイにきえていく。ついついもう一杯吞めてしまう。美味しい。

■基本情報
　銘柄：楽器正宗 雄町 純米吟醸
　特定名称：純米吟醸
　酒米：備前雄町77％
　精製歩合：60％
　アルコール度数：15度

■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：洋梨、ライチ、マスカット
　華やか系：米の香り
　穏やか系：控えめ

味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［4 ］まろやか
　旨味：［4 ］豊か
　酸味：［3 ］フレッシュ
　苦味・渋味：［2 ］清々しい
　キレ・切れ味：［4 ］
　ボディ感：［3 ］中庸
　アルコール感：［4 ］ややアルコール感あり
　バランス：［4 ］調和してる

口当たり・喉越し›
　なめらか、クリア、ふくよか

後味›
　スッキリ、心地よい

総合評価
4.6/5