日本酒を嗜むお嬢様botさん(2026年5月19日)の日本酒「天美」レビュー

天美 純米大吟醸 赤磐雄町
26/3/22購入→5/3開封→5/6完飲

昨年逃した一本。蔵人訪問の試飲で頂いた縁もありついに仕入れましたわ！
開栓は勢いよく煙が立ちますわ。上立ちは控えめというかあえて抑えているのか、少しハーブのような🟩の印象ですわね。

アタックはきめ細かい発泡を伴って滑らかに入ってきて、舌先に雄町のボリュームある甘みが乗る一方、後口の消え感が見事で、酸もキレも存在しますけれどややドライ感を演出する脇役程度の強さもお見事ですわ。

しっかり純大で要素を足しながらも洗練されており、設計と技術の高さに感服しましたわね！