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2026
5/14
ヒグマ さん
満足度 3.5
近くの酒屋で購入。冷酒。
久しぶりの日本酒は、大信州から。
以前飲んだことが何回かあるが、記録してないので、味が思い出せず記録に至る。
香りはほのかに米の香。口に含むとわずかにねっとりとした舌触りから、酸味とメロンに近い甘味。その後すぐに、若干のアルコール感。
こうして記録するようになってから、自分の好みが改めて見えてきた気がする。日本酒初心者に近い私に取って、純米吟醸の飲みやすさやフルーティー感よりも切れがあり、米の風味を欲しているのだと。炊飯器が無い我が家は、日本酒が米の代わりだったんだと。
蛇足が過ぎたが、純米吟醸らしいフルーティー感の中に、切れを感じる良いお酒ではないだろうか。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大信州 （長野 / 大信州酒造）
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