地元のイオンリカーにて購入した1本。
飲んでみたいと思いつつも中々売っていな買ったものを見つけたため、慌てて手に取った1本です。
上澄みをグラスに注ぐと甘重い香り。
いただくと甘味の後に濃厚な旨味とやや辛苦味。
濁りを混ぜていただくと、香りはややマイルドに。
いただくと甘味の後に濁りの旨味。
辛苦味は低減。
濁りを混ぜていただくのとマイルドで良い感じ♪
値段はそんなに高くないのに山廃の山田錦。
自分の環境では入手性が低いのがツライ。
原料米
山田錦
酒の種類
山廃
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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