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2026
5/4
EY さん
満足度 4.4
アタックは、メロン、マスカットの様なフルーティーさを感じる。徐々に米の香りが口に広がってきて、アルコールを感じさせず、呑み込むとスッキリとキレていく。
余韻も穏やかで、呑みやすい。料理の味を邪魔しない美味しさ。食中酒としての評価が高いのも頷ける。美味しい。
■基本情報
銘柄：廣戸川 特別純米 /火入れ酒
特定名称：特別純米
酒蔵：松崎酒造
酒米：夢の香
精製歩合：55％
酵母：TM-1酵母
アルコール度数：16度
■テイスト
外観›
色：ほぼ透明
濁り：透明
粘性：さらさら
香り›
甘い系：青リンゴ、メロン
華やか系：ハーブ、米の香り
穏やか系：控えめ
味わい›
第一印象：フルーティー
甘み：［2］上品
旨味：［3 ］豊か
酸味：［3 ］フレッシュ
苦味・渋味：［3 ］清々しい
キレ・切れ味：［4］
ボディ感：［3 ］中庸
アルコール感：［2］ほとんど感じない
バランス：［4 ］調和してる
口当たり・喉越し›
クリア、サラサラ、キレが良い
後味›
スッキリ、心地よい
総合評価
4.4/5特定名称 特別純米
原料米 夢の香
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
廣戸川 （福島 / 松崎酒造店）
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