EYさん(2026年5月4日)の日本酒「廣戸川」レビュー

アタックは、メロン、マスカットの様なフルーティーさを感じる。徐々に米の香りが口に広がってきて、アルコールを感じさせず、呑み込むとスッキリとキレていく。
余韻も穏やかで、呑みやすい。料理の味を邪魔しない美味しさ。食中酒としての評価が高いのも頷ける。美味しい。

■基本情報
　銘柄：廣戸川 特別純米 /火入れ酒
　特定名称：特別純米
　酒蔵：松崎酒造
　酒米：夢の香
　精製歩合：55％
　酵母：TM-1酵母
　アルコール度数：16度
　
■テイスト
外観›
　色：ほぼ透明
　濁り：透明
　粘性：さらさら

香り›
　甘い系：青リンゴ、メロン
　華やか系：ハーブ、米の香り
　穏やか系：控えめ

味わい›
　第一印象：フルーティー
　甘み：［2］上品　
　旨味：［3 ］豊か
　酸味：［3 ］フレッシュ
　苦味・渋味：［3 ］清々しい
　キレ・切れ味：［4］
　ボディ感：［3 ］中庸
　アルコール感：［2］ほとんど感じない
　バランス：［4 ］調和してる

口当たり・喉越し›
　クリア、サラサラ、キレが良い

後味›
　スッキリ、心地よい

総合評価
4.4/5