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2026
4/17
gon78 さん
満足度 3.5
1993 2026/4
彦市 純米無濾過生 荒走
大洗産チヨニシキ 65％
K701 16° H2FB A
茨城 大洗町 月の井酒造店
1800 3080
以前飲んだ時は18度の生原酒だったけど最近はやりの低アル傾向？
口開けはなんか少し固いような粗いような感じだけど加水なのかな？
それともまだ若いからなのか。
少し置いてもいいのかもしれないけど常温～ぬる燗で少し柔らかくなったので、熱燗や燗冷ましといろいろで楽しんだ。
ちなみに製造年月表示義務はなくなったらしいけど、この表示は何だろ？
*****
少し気になって調べてみるとやはり今回は加水らしい。
口開けで感じた固さは割水のせいかな？？
度数が高い原酒より加水のほうが口当たりが硬く荒い経験を何度かしているので‥。
昔から好きだった酒も最近いくつか低アルに変わっていてとても残念‥。
*****
以前の記録も一緒に
1567 2021/1
彦市 純米無濾過生原酒 荒走り
大洗産チヨニシキ 65％
K701 18° 21/1 A
茨城 大洗町 月の井酒造店
1800 2750
特定名称 純米
原料米 チヨニシキ
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
彦市 （茨城 / 月の井酒造店）
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