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2026
4/7
酔月 さん
満足度 4.0
久保田 碧寿
香りは穏やかで、冷やして飲むとクラシックな辛口酒で酸味の方が先にきますが山廃にしてはクセは無く飲みやすいです。
そしてやはり燗酒かなと思い、温めてみました🍶
熱燗の温度帯ですと、軽い辛口の味わいとなりますが、ぬる燗から常温にかけての温度で酸辛と旨味がじんわり広がるので、ちびちび飲むのに最適な味わいで美味しかったです😀
たまたまネットを眺めていたら、前から飲んでみたかった碧寿が目にとまったので購入しました。
精米歩合50%の純米大吟醸という事もありますが、キレイでありながら濃醇さを兼ね備えており、さすが朝日酒造さんのお酒ですね〜
堪能させて頂きました👌特定名称 純米大吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
久保田 (新潟 / 朝日酒造)
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