花邑 純米大吟醸 愛山
精米歩合45% アルコール分16度
昨夜、あえて愛山という酒米を使用した三種の酒を連続して味わいました。二つ目は花邑です。
赤武愛山と比べると、こちらの仕上がりがより好みです。
愛山酒米の特徴である、イチゴや桃のような甘い果実の香りが生き生きと表現されています。
また、飲んだ後の余韻も赤武愛山に比べて長く続きます。
アルコール度数が高いのに、まったくアルコール感がありません。
特定名称
純米大吟醸
原料米
愛山
酒の種類
一回火入れ
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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