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2026
4/3
金ブラ さん
満足度 4.6
浦里 純米酒
なんてったって小川酵母の15度
醸すのは、小川酵母を分離した（発見した？）小川知可良氏から名前を受け継いだ浦里知可良氏。若き蔵元です。
巷では「天才なんじゃね？」とも言われている蔵元ですが、今年飲んだ生酒にごりで、もしかすると一番旨いんじゃないかと思った銘柄でしたし、このお酒も旨いっす。
香りは穏やか。インパクトでお酒感があって、決して甘味やフルーティーさが先行するタイプじゃないんですけど、米の旨味と適度な甘味が、少しの酸味と共に広がって、単品でも美味しい。
一方で、テーブルにあるピーマンと塩昆布をごま油で和えたおつまみと一緒にやると、キリッとした苦味でスパッとキレます。
醤油やオイスターソースを使った中華なんかと合わせたら、ステキなイメージです。
（違ったらゴメンして）
と言うことで、今回は妹からの差入でしたが、いろいろ飲みたい浦里でした。
特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
浦里 （茨城 / 浦里酒造店）
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