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2026
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まさ さん
満足度 5.0
紀土 無量山 雄町 純米酒 VINTAGE2023。
先週末、大阪に帰省した際、平和酒造を訪問。
超願寺に隣接した蔵元事務所でも一応お酒は買えますが、「キーノ和歌山」の平和酒店の方が種類豊富と教えて頂き、そちらへ移動。
で、兄が買ったこのコをその日の晩酌に開栓！
グラスに注ぐと、パイン、リンゴ、バナナ系ではなくて桃っぽい？華やかでフルーティな香りが強い♥♥
口に含むと、滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味！
味筋は甘酸バランスの良い明確な甘口です。
特筆すべきは、ぎっしり詰まった旨味とコクが口いっぱいに爆裂♥♥♥
「雄町らしい」というレベルを超えた濃厚さですが、決して甘重くない上品な味わいです。
最後は甘く心地よい余韻が。。
これは・・・クラシック寄り「濃醇旨×2甘口」ですね。
とにかく超ゴージャスです♥♥♥♥
紀土ってモダンフルーティ淡麗寄りの印象ですが、このコは発泡感やフレッシュ感はなく重厚で落ち着いた味わいの別物です。
私的には単体でじっくり味わいたい系で、グラス2杯ぐらいで十分満足できる濃厚さなのでスイスイとはいきませんが素晴らしかったです！
ご馳走様！！
特定名称 純米
原料米 岡山県産 雄町
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
紀土 （和歌山 / 平和酒造）
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