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2026
3/22
TakaS さん
満足度 4.5
山城屋 おりがらみ 生酒 雪禅
香り
食べ頃のバナナ オレンジメロン クリーム
味わい
オレンジやバナナのフルーティかつジューシーさ 次第にペッパースパイス、鉛筆の芯の苦味、ミネラルな塩味 フレーバーは穂香がブワっと広がる 温度が上がると艶のある陶器のようなテクスチャーに
感想
黄色〜オレンジのフルーティさをふんだんに感じながら、比較的複雑味もあり飲みごたえも感じられ、満足度の高いボトル。モダン新潟。
ペアリング
干し柿とクリームチーズのミルフィーユ→干し柿のまったりとした甘味とフルーティさが調和、チーズと日本酒の発酵フレーバーが相乗効果に素晴らしい、マチュアード!!料理と合わせてさらに美味しくなるお酒だろう。
山城屋 (新潟 / 越銘醸)
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