ここあんさん(2026年3月21日)の日本酒「喜正」レビュー

喜正。純生。山田錦100%。
丁度よい。ザ・ちょうどよい。ニュートラルな完成系に近いかもしれない。
生酒っぽい程よい香りがあり、山田錦=スッキリ(薄)ではなく、しっかり濃さがある。
ピーキーさはないけど、バランスがとても良い。そういう点ではぼやけているのかもしれないけど、死角がない感じが丁度良い。魚介にはもちろん合ったが、他のものでも合いそう。
甘味が米感強めで良い。ほどよくフルーティーなのと、それが穀物の旨味・甘味で好み。
お値段も税込み1,800と、今時にしては比較的リーズナブル。
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お酒の好みは人それぞれなので、「確かにレビュー通りだ」と思った時だけ、つぎのお酒レビューを追いかけていただけますと幸いです。