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2026
3/14
dotdash さん
満足度 4.5
岩手の赤武も春酒SAKURAが発売されたので、今年は手に入れて早速開栓。フレッシュでベリー系な甘みとやや強めな酸の甘酸っぱさが気持ちいい。12度という程よい軽快さも春っぽい。
先日、東日本大震災から15年となりましたが、沿岸部の大槌町にあった赤武酒造も津波と火災で全壊。東京農大醸造科の一年生だった杜氏は、父親から「酒を造り続けるかは分からない。好きな道に行けばいい」と言われたそうです。それでも大学を卒業する頃には国の補助金もあって盛岡市内で蔵が再開。
関東の酒蔵と酒類総合研究所で勉強して2014年に22歳で帰蔵したのち、若い世代が呑める綺麗な甘みと香りがあるお酒を造りたいと赤武を醸したということですが、南部藩の時代から続く酒蔵が多い岩手の酒屋では取り扱って貰うのが難しかったとのこと。
そこで首都圏の有名店を中心に親子で営業しながら、三年めの2017年には岩手の新酒鑑評会で最高賞を獲得。いまでは岩手県を代表する銘酒になった感も。英国人のDJリッチー・ホウティンもベタ褒めしてました。
最近の日本酒業界は若手や女性が本当に頑張ってますよね。凄く嬉しい。
年寄りは呑んで応援させて頂きます。原料米 吟ぎんが
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
赤武 （岩手 / 赤武酒造）
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