やまださん(2026年3月11日)の日本酒「芽吹」レビュー

【芽吹 純米大吟醸 無濾過生原酒 吟の精 荒ばしり】マスカット、微かにパイナップル、黒糖のフルーティーで比較的華やかな甘・微かに酸の香り。ガス感のあるピチピチとしたフレッシュな口あたりにマスカット、微かにパイナップルのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。ジューシーで上品かつ微かにコクを感じられる濃い旨味が最後まで舌の上に残り続ける。ピチピチとしたブドウ系の綺麗な酸味がブワッと口の中に広がる。比較的キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜けるマスカット、微かにパイナップルの香りに最後まで舌に残るジューシーで上品かつ微かにコクを感じる旨味にピチピチとした酸味、比較的キレの良い後味が良い余韻。生酒かつ荒ばしりらしいかなりフレッシュでガス感のある口あたりにスッキリとした澄んだ甘味、ピチピチとした綺麗な酸味、比較的キレの良い後味と軽やかな印象が特徴的ながらもジューシーで上品かつ微かにコクを感じられる濃い旨味が最後まで口の中に残るため飲み飽きせずに飲みやすい。母と母の元職場の方と秋田旅行へ行った際に、秋田限定酒と聞いて思わず購入してしまった逸品。恥ずかしながら大納川さんのことは存じておりませんでした。