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2026
3/11
そうそうの さん
満足度 5.0
2026.3.
今年の20本目は安平町にある人気の豆腐屋さんで娘が購入してきた愛知県の地酒 奥 THE MOON（山崎合資会社）。
可愛いラベルにひかれ、娘がパケ買いしたものの、このとうふ屋さんに置いている商品はレベルが高いのでどんな結果になるのかを含めてドキドキです🎵
■感想
色～うっすら薄にごり
大粒で勢いのあるシュワ２
香〜洋梨、ライチのような優しい果実系の吟醸香
味～シュワシュワの心地よい口当たり オリ由来のシルキーで円やかな旨味 日本酒度－13.8という値に身構えていたのがバカみたいに思える自然な甘旨にキレイな酸と発泡感、そして低アル、これらのバランス感は絶妙かつ唯一無二❗
新しい時代を感じる素晴らしい逸品なのに、世代を超えた老若男女を含む、万人受けする軽快な味わいに仕上がっているのが面白い⤴️
娘のパケ買いは大成功でした。
■参考
銘柄 奥 THE MOONあいちのかおり
おりがらみ微活性 生
原料 夢山水、あいちのかおり
酒度−13.8 酸度1.8 アル度14.5%
協会10号(小川酵母)
規格 四合瓶2,400円
杜氏 山崎真幸(新潟:雅楽代で修行)特定名称 純米吟醸
原料米 あいちのかおり
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
奥 （愛知 / 山崎合資）
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