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2026
3/10
『酒座景虎 』
やや熟成感あるふくよかな香り。
つきたての餅、クリームチーズ、腐葉土、枯れ葉、新緑。
やや軽やか。
粉っぽいお米の味わいと旨み。
やや甘味を感じる。
酸味は控えめ。
香ばしいく上品な穀物感。
ほんのりビターで爽やかな余韻。
基本ベース淡麗路線だが、なめらかな米の旨み。
そして香ばしい苦味がコクを与える。
そしてコクがありつつ軽いという両立を遂げている。
普通酒のような甘香ばしさに、余韻のスッキリ感は
アル添本醸造らしい。
クラシック淡麗旨口酒。
この感じなら赤身の刺身、醤油カスや味噌を使った料理（軽め）
酒座景虎 （新潟 / 諸橋酒造）
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