barklayさん(2026年3月2日)の日本酒「富士正」レビュー

富士正　純米原酒　蔵元の隠し酒
製造年月　2025年11月

常温：香りは柑橘ながら見た目は黄金色。含めば老香…をガツンと辛味、と裏に隠れた苦味がカット、痺れているところに老香が下に旨味を連れてやってくる。横に苦味を、上に辛味を効かせたままフィニッシュ。どことなくバナナ味あるのでセメ香なのかも。バナナも老香も嫌いだが少し印象変わったかも。
クリアではないが焼き鳥等つまみと合わせるとじんわりした旨さと苦味を味わえる。きんぴらやきのこ等野菜だと酸味が滲み出る。完璧に食中酒だこれ。

富士正酒造(蔵元)にて限定品1870円。再出発した蔵だからかしっかりお洒落で魅せる空間になっており、店員さんも"理解ってる"しシゴデキのいい人でした。立地的に特殊だから成功したのかもですが、見習うべき点は多々あろう蔵元さんです。これともう一本背負って竜ヶ岳のVR登ったのはキツかったです笑