kuni-tono92さん(2018年5月31日)の日本酒「愛宕の松」レビュー

あたごのまつ 純米吟醸 ひと夏の恋，ひとめぼれ使用，55%精米，日本酒度 +3，酸度1.7，使用酵母非公開，アルコール度数 16度
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行きつけの酒屋さんにて今年も逢えました‼️
宮城県新澤酒造「あたごのまつ」の夏季限定酒「ひと夏の恋」
昨年スマッシュヒットした一本だったので，今季も楽しみにしておりました( ^ω^ )
さてさて，今年も夏恋に浸らせていただけるでしょうか？
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香；★★★
バナナと柑橘系の香りに若干のアルコールが入り混じったような吟醸香。爽やかな印象。
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アタック；甘味★★ 酸味★★★
爽やかな立ち香の印象そのままにグレープフルーツのような酸味と，柔らかで控えめな甘味。
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中；含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★
控えめなアルコールの含み香が立ち，辛味と苦味がキリッとしめて，ゆっくりと引いていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストはグレープフルーツのような苦旨味。
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CP★★★
四合瓶；1836円，一升瓶；2937円(税込)
う〜ん…。昨年に比べてアルコールの印象が強めに感じ，サラサラと呑める新澤らしさは薄い感じがしました。
アテが外れたのはちょっと残念でしたが，逆を言えば昨年より呑み応えがあるので，味の濃い料理と合わせてもさっぱりと洗い流してくれそうな印象です。
食中酒としてはかなりレベルの高い一本なので，バーベキューや，辛い料理のお供にお勧めしますよ(^^)