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2026
2/15
ジャックオヤジ さん
満足度 4.0
醸し人九平次 La Maison
久々の醸し人九平次はスーパーのヤオコーで購入。
以前から並べられてて気になってました。
香りは穏やか。
果実系の吟醸香がします。
微かにチリチリのガスを感じさせます。
山田錦らしい、雑味の無いクリアな味わい。
全体的にモダンスペックですが甘さは控えめ、最後に苦味が際立ちます。
これは食中酒として良いですね。
シンプルな肴とペアリングの相性が良さそうです。
ということで、今夜の肴は前回に引き続き湯豆腐。
彦さん、よっぽど豆腐が好きなんだねぇ、
梅安さんのツッコミが聞こえてきそうです。
ラベルにスペック表示が無いですが、調べたら純米吟醸の一回火入れのようです。
これは常備酒になりそう。
お試しを！特定名称 純米吟醸
原料米 黒田庄産山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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