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2026
2/11
wajoryoshu さん
満足度 4.5
山に雲が** 純米大吟醸 ヒュロヒュロ 山田錦30%
一昨年夏にできた新しい醸造所の最上位ラベル。辛口のイメージが強い高知において、甘口のために開発されたCEL-24。以前に呑んだザアアザアアは、そのCEL-24の甘要素を減らしたリトルCEL-24を使ったとことで、たしか華やかな香りはあるものの甘控えめでバランスの良い酒だった。今回のヒュロヒュロは、逆に甘要素を強くしたスーパーCEL-24や元のCEL-24他を駆使して醸されたようで、華やかなモダンな甘が以前のより強く感じた。とはいえくどい甘ではなく、クリアな酒質でミネラル辛苦が重層的に感じられ、つい盃が進む。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
山に雲が (高知 / 川澤酒造)
山に雲がが購入できる通販
高知県 川澤酒造 山に雲がザアグザアグ 特別純米酒 要低温 製造年月 2025年12月以降/1800ml・2026年1月以降/720ml
高知県 川澤酒造 山に雲がカララカララ 純米大吟醸 要低温 製造年月 2025年11月以降/1800ml・2025年11月以降/720ml
高知県 川澤酒造 山に雲がゴオウゴオウ 純米大吟醸 要低温 製造年月 2026年1月以降/1800ml・2025年11月以降/720ml
高知県 川澤酒造 山に雲がザアアザアア 純米大吟醸 要低温 製造年月 2025年3月以降/1800ml・2025年10月以降/720ml
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