三重県 / 木屋正酒造 / 而今
4.47
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2026
2/9
『而今 特別純米 おりがらみ生 2025.12』 使用割合,五百万石80%:山田錦20% メロン、炊いた米、栗。 メロンの様な爽やかで甘い果実味。 そこにおりがらみ由来の麹の甘み。 爽やかさと米の旨み、麹感のバランスがいい！ スッキリ感とおりがらみの爽やかな甘味。 そして青っぽいフルーティ。 66%のにごりと比べると、 にごりのがだいぶクリーミー。 そして甘味とかも強い。 ザ米の甘味って感じ。
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