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2026
2/8
まさ さん
満足度 4.5
鍋島 New Moon 雄山錦 しぼりたて純米吟醸生原酒 。
昨年12月、桐生市にカレーひもかわを食べに行った際、市内 酒匠星野で購入していたもの。
グラスに注ぐと、さわやかなフルーティ香。
リンゴ+バニラ? よくわかりませんがいい香り♥
口に含むと、しっかりめのシュワシュワ感+すっきりした酸味の立ったフルーティな甘酸っぱい風味♥♥
甘すぎることはなく、味筋は中口~やや甘口。
ボディは普通ですが、旨味しっかり!
でも呑み込むとスッと引いてキレもよいですねぇ。
そして、お米の優しい甘みの余韻。。
モダン寄りの「フルーティ芳醇中口シュワ」かな。超美味しい♥♥♥
これまで呑んだ鍋島はどちらかと言えばクラシック寄り重厚で旨味しっかり系だった記憶ですが、このコはモダンライト寄りの印象です。
強めの発泡感も相まって大変フレッシュで、単体でどんどん杯が進みます。
なお、開栓3日でさすがにガス感はなくなりましたが、甘重くはならず寧ろこれまでの鍋島のように「芳醇やや甘口」に。これも美味しかったです♥♥♥
ご馳走様!
特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
鍋島 (佐賀 / 富久千代酒造)
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ぐらんてぃふぉん 2026年2月8日 11:17:11
ラベルにおいしいですよーって書いてあります(笑)
どっちも食べたこと無いけど、おっきりこみとひもかわの違いが分かりません
煮るのとつけるの違い? -
まさ 2026年2月8日 12:48:32
ぐらんてぃふぉんさん 栃木県民なので怪しいですが、私が食べた印象ですと⋯🤔
・ひもかわ⇒ペタンコで幅広(2mm/3cm)の麺でつけも煮込みもある。なので、うどんの麺の種類?
・おっきりこみ⇒ひもかわよりも分厚くて幅狭で、ほうとうみたいな感じの麺を野菜や肉で煮込んだもの。なので、料理の名前?
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ガチ 2026年2月8日 23:42:51
まささん、こんばんわ(^^ゞ
鍋島で蓋が飛んだ事ありませんρ(тωт`) イジイジごん堅の吉田のうどん派の私としては、平らにしちゃったら( ´゚д゚`)アチャー
な思いがありますf(^_^;
カレーは中村屋派です(*´σー`)エヘヘ -
まさ 2026年2月9日 05:35:15
ガチさん 吉田うどんは麺が太くて硬めなので食べ応えありますよね! 讃岐派の私としては初めてひもかわを見た時は驚きましたが、これはこれで独特の食感で美味しいですよ! カレーは私も大好きで、カレーうどんの和風出汁の効いた味わいは何度でも食べたくなります♥
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まさ 2026年2月9日 10:18:28
まくらさん 私は伊勢うどんのような柔らかいのは苦味かなぁ😅 ひもかわは、私は毎回、田沼屋さんに行ってます。色んなメニューがありますが大抵のお客さんはカレーひもかわを注文してますね🤤
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まさ 2026年2月11日 06:01:21
くろーばーさん 鍋島は宇都宮ではあまり見かけないのですが、桐生のこのお店は何時行っても置いてるので時々訪問してます。私が伊勢うどんを食べたのは大学生の時(コテコテの関西人だった頃)で、関西うどんでは見たことのない真っ黒なタレに驚愕した記憶が。。
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