くさまくらさん(2026年2月4日)の日本酒「ずいかん（瑞冠）」レビュー

瑞冠 熟成2013年産 山ハイ 純米吟醸 720ml
精米歩合 酒母米48％ 掛米55％
アルコール16度

広島県三次市のお酒
11月中旬、横浜そごうで購入
何で山ハイなんだろね？

お仏壇から🙏代わりのお酒と交代

例によってお寒い常温から
ほんのり甘いカラメルシロップ
あとから来る苦みが心地よい
古酒は導入時に少し甘みがあると嬉しい

同日にお燗も試す64℃
ありゃ！ちょっとお出汁感
アッチいのが好きだから長めに温めたんだけどな

翌日はも少し短めにお燗48℃
甘みが維持されてて酸味も加わる
ぬる燗が旨いのかあ

最終日は常温とぬる燗を交互に、両方旨い

アテを選ぶタイプではなくなんでもいけました
ただ何も口に入れずの状態で呑むのが一番でした

▶︎▶︎▶︎

流れ流れて横浜
髙島屋さんに行く前にそごうさんへ
店先では櫻正宗さんが出店もよく見かけるからスルー
中でお酒を見てたらお声掛かり、瑞冠さん
💭珍しいな中でもやってるんかい
でも池袋東武でよく見るからスルー
売場を一周したところで二度目のお声掛かり
「今日は珍しいの持ってきてるのよ」
それがコレ
チョロい客
試飲の辛口純米旨かった